第五屆技術比武大賽

昌盛餐飲2017-12-11瀏覽量：2898

為進一步提高餐廳廚師的專業(yè)知識、業(yè)務水平、操作技能和創(chuàng)新意識，促進員工之間的相互交流和學習，提高公司的整體服務質量，提升公司的品牌效應。12月2日鄭州昌盛餐飲管理咨詢有限公司第五屆技術比武大賽在中醫(yī)院餐廳拉開帷幕。比賽分為兩天進行，共設五個項目：切配、烹飪、面食、煎餅、精品包間菜。每個餐廳每個項目選拔出一名參賽選手參加比賽，共有60余名廚師參加了此次比武大賽。

     比賽要求各參賽選手從本崗位實際工作出發(fā)，結合自身工作的實際情況，嚴格按照比賽要求操作。此次比武大賽得到了各單位的積極響應，各位參賽選手都是積極備賽，爭先參與，力爭把自己最完美的作品呈現(xiàn)給大家。

     比賽開始，五個項目同時進行，現(xiàn)場陣容龐大，熱鬧非凡，在各位廚師們的精工細做下，各個作品呈現(xiàn)出來，這些作品不僅代表了各位參賽選手的技術水平，更讓我們感受到各位廚師平日里的辛苦付出。

     近三個小時的精彩角逐中，每位選手都以必勝的信心奮力拼搏，為榮譽而戰(zhàn)。作品出來評委評分后由副總經(jīng)理宋國峰對選手的作品做了多方面點評，并對以后的實際工作提出了要求。排名第一的選手將會在公司年終總結大會上進行表彰，同時對所有參與的參賽選手發(fā)以鼓勵獎。

   
      活動最后，副總經(jīng)理昌雪芹對此次比武大賽做出總結性點評，肯定了每位選手在此次比武大賽中的出色表現(xiàn)，并且希望各位廚師能通過此次比武大賽看到自己的優(yōu)勢，丈量自己的不足，共同努力創(chuàng)新，為公司的發(fā)展助力！